Pulyka burger

Hozzávalók

1 kg darált pulykamell

1 vöröshagyma kockázva

3 fokhagyma apróra vágva

2 paradicsom kockázva

koriander, só, bors, pirospaprika

2 tojás

2 ek mandula liszt

A fenti hozzávalókat a mandula liszt kivételével fakanállal alaposan elkevertem. 

Betettem a hamburger húst a hűtőbe és egy éjszakát hagytam összeérni az ízeket. 

Másnap hozzá adtam a mandula lisztet, és apró golyókat formáztam a masszából. 

Előmelegítettem egy grill sütőt, majd aranybarnára sütöttem a rácsra helyezéskor lelapogatott hamburger húsokat. 

Köretként mellé zöldséget és ananászt grilleztem. Egyszerűen csak kókuszzsírral bekentem a szeletelt zöldségeket (zeller, vékonyra vágott cékla, és sárgarépa) és ropogósra sütöttem. Maradt egy fél ananászom azt is megsütöttem. Nagyon finom így grillezve, imádom. 

A képen két zeller szelet közé tettem a hamburger húsokat, tetejére ananász került alá pedig egy szép saláta.

Barbecue mártást kínáltam hozzá.