Paleo tortilla

Hozzávalók:

2 ek kókuszliszt,

4 tojásfehérje,

kevés sütőpor,

2 ek kókusztej,

pici só.

A fenti hozzávalókat összekeverjük, és kókuszzsírral kikent serpenyőben megsütjük mint egy omlettet. Kész is. :-) 

Tölteni lehet bármivel ami paleo. Én maradék vadas mártást, sült húst, paradicsomot tettem bele. 

A tortilla állagra nem lett ropogós, inkább puha maradt. 

A ropogós verzióhoz több kókuszliszt kell. Azért elfogyott :-) 

És mivel elég semleges lett az íze szerintem lekvárral, gyümölccsel is ehető.